未来，肥卤还会加强在新零售方面的探索，加强与外界品牌的联手合作，努力为大众呈现专业化、规范化的卤汁拌饭熟食品牌。健康的卤汁拌饭美食、时尚的品牌、美味的卤汁拌饭小吃，让肥卤赢得了社会各界的高度赞誉。未来，肥卤将以品质和品牌，重新定义卤汁拌饭熟食，为大众带来健康、时尚和美味。
熟食品牌排行榜，肥卤美味新体验，就在该品牌的卤汁拌饭小吃，同时让人们的口味得到了满足，能够很好的享受美味，让人们在新颖奇特的卤汁拌饭中尽享美食的诱惑。熟食品牌排行榜，合作肥卤小吃，总部提供多重的服务和培训，无需投入大量资金，就可开店成功，开心盈利，而且利润还是十分可观的。
在大家耳熟能详的几个卤菜品牌中，他们也存在着一个很明显的问题，那就是品种相对比较单一。卤汁拌饭市场有很浓郁的地方色彩。因为卤汁拌饭一开始都是面对的当地市场。为了迎合当地人的口味，必然会做出一些强化当地口味的改进。久而久之，这样的卤菜品牌就因此形成了自己的口味特色。这样做虽然强化了卤汁拌饭的地域性标志口味，但这对于很多非当地人来说，也是一定的限制，在某种程度上来说，这种成就了卤汁拌饭品牌的味道，也是限制卤汁拌饭品牌往更高层次的市场发展的绊脚石。
现卤现捞就是把卤汁拌饭从卤水里捞出来，当天现卤现卖，因为现卤的卤汁拌饭口味不重，因此需要二次加工，加入调料之后即可完成口味鲜美香气逼人的卤汁拌饭。这样的方式有许多好处：首先就是卤汁拌饭菜品新鲜，每天都可以吃到新鲜的卤汁拌饭，杜绝囤货随时新鲜；其次卤制再加工的方式可以让卤汁拌饭的种类和数量增加，不管是荤素菜肴都可以卤制，“万物皆可卤”；再次这种开放性的制作方式让消费者一目了然，增加对品牌的信任感；最后热气腾腾的现捞打破了传统卤汁拌饭冰冷的印象，香气四溢的同时更容易引起食客的共鸣。